|
|
Lasagne, Met Bechamelsaus Maar Toch Mager!
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
3,5 ons kipfilet
pakje gezeefde tomaten (Tomato Fritto 375 ml)
4 tomaten
1 eetlepel basilicum
1 eetlepel oregano
2 sjalotjes
1 teentje knoflook
2 eetlepels olijfolie
1 pak diepvriesspinazie (750 g)
30 g boter
30 g bloem
3 dl magere melk
100 g geraspte 25 kaas (Slankie)
12 lasagnebladen met spinazie (grand d′Italia)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 175 graden Celcius.
Pel en snipper de sjalotjes en fruit ze in de olie. Pers boven de pan de knoflook uit. Voeg de in stukjes kipfilet toe en bak ze 5 min mee.
Ontdooi in de tussentijd 1 pak diepvriesspinazie en laat het uitlekken.
Voeg aan de kip de gezeefde tomaten, de basilicum en de oregano toe. Laat de saus een minuut of 10 op laag vuurtje sudderen.
Maak ondertussen in een steelpannetje de bechamelsaus: smelt de boter (niet bruin laten worden), voeg de bloem toe en roer daarna beetje voor beetje de melk erdoor, zodat een gladde saus ontstaat.
Schep de helft van de bechamelsaus in een licht ingevette ovenschaal en bedek het met 3 lasagnebladen. Schep hier de helft van de spinazie en een derde deel van de tomatensaus op. Weer 3 lasagnebladen erop leggen. Het volgende laagje bestaat uit een derde deel van de tomatensaus en de plakjes tomaat. Weer 3 lasagnebladen erop en dan de rest van de spinazie en de tomatensaus. De laatste 3 lasagnebladen worden bedekt met de rest van de bechamelsaus en de geraspte kaas.
Laat de lasagne in ong. 45 min. in het midden van de oven gaar worden.
per persoon: 550 kcal en 17 g vet
|
|
|